‘Sepotong Meksiko’: Pasar Meksiko El Barrio Dibuka untuk Bisnis (Galeri Video/Foto)

Brianna Quintana, karyawan baru di El Barrio Mexican Market, membantu tas barang di konter minggu lalu di Grass Valley.
Foto: Elias Funes

Banyak ide bagus dimulai dengan Post-It note.

Setidaknya itu tampaknya benar untuk Christian Garcia, Monserrat Quintana, Matthew Gros, dan Haven Caravelli-Gros, pemilik pasar Meksiko El Barrio yang baru dibuka di pusat kota Grass Valley. El Barrio adalah pasar Meksiko otentik pertama di area Grass Valley-Nevada City.

Hanya enam bulan yang lalu, kuartet menetapkan tujuan untuk membuka pasar semacam ini, menulis ide mereka di kertas tempel dan menempelkannya di dinding. Mereka membuka pasar mereka minggu lalu.



“Itu sangat cepat, tapi rasanya seperti selamanya,” kata Gross. “Kami memiliki pengalaman hebat dengan kota, kabupaten, dan semua orang yang terlibat. Senang bekerja dengan mereka.”

Makanan Meksiko asli dapat ditemukan di El Barrio Mexican Market di Grass Valley, termasuk nopales, atau daun lidah buaya.
Foto: Elias Funes

Pasar menawarkan berbagai bahan makanan, termasuk carneziria untuk semua kebutuhan daging Anda. Sayuran dan buah-buahan segar siap, dan toko suvenir dengan berbagai macam piñatas, seni, peralatan rumah tangga, dan aksesori berwarna-warni.



Bir dan minuman meksiko ada di pendingin, ada juga perlengkapan mandi dan produk kebersihan. Campuran spesial El Barrio dari Caroline’s Coffee Roasters dapat dibeli dengan tas atau dinikmati di dalam toko.

Lalu ada makanan pesanan, yang menyajikan taco, burrito, tamale, dan banyak lagi.

Orang-orang mengantre untuk burrito, taco, dan makanan Meksiko otentik lainnya yang disajikan di El Barrio Mexican Market.
Foto: Elias Funes

“Dapur secara khusus harus tetap setia pada tradisi keluarga; makanan dari Mexico City dan seluruh bagian Meksiko,” kata Gross.

Rekan pemilik Quintana, yang berasal dari Mexico City, mengatakan masakannya sangat dipengaruhi oleh ayahnya, dan bahwa dia bermaksud untuk menyimpan resep keluarganya untuk dibagikan kepada masyarakat.

“Di Mexico City, itu adalah bagian terpenting di mana saja: makanan dan persiapan makan apa pun setiap hari untuk orang-orang dan keluarga mereka,” jelasnya. “Tujuan saya adalah ketika orang-orang datang ke sini, mereka merasa seperti berada di Meksiko dan mereka memiliki sepotong Meksiko di sini di kota, dan mereka dapat membawa Meksiko lebih dekat kepada mereka.”

Matthew Gross, salah satu pemilik El Barrio Mexican Market, sedang mengisi ulang beberapa barang populer di toko yang terletak di 309 Neal Street di Grass Valley.
Foto: Elias Funes

‘Senang berada di sini’

Garcia—juga dari Mexico City—mengawasi perkembangan carniceria, istilah Meksiko untuk “tukang daging”. “Bagian favorit saya adalah melihat orang-orang bersemangat dan senang berada di sini,” katanya sambil menangis bahagia.

Mengenai nama El Barrio, Caravelli-Gross menjelaskan bahwa orang terkadang salah memahami arti sebenarnya dari “El Barrio.”

“Itu berarti lingkungan,” katanya. “Jadi ketika kami berbicara dengan Christian dan Monsi tentang nama itu, ada olok-olok yang beredar dan dia (Christian) seperti, ‘Tidak, seperti lingkungan sekitar. Seperti tempat di mana orang-orang berkumpul. Kami ingin mengubah perspektif semua orang tentang apa artinya ‘barrio’.”

Lampu neon berfungsi sebagai latar belakang untuk foto di depan El Barrio Mexican Market di Grass Valley.
Foto: Elias Funes

Caravelli Gross adalah calon Dewan Kota Grass Valley. Dia mencalonkan diri untuk salah satu dari dua kursi, bersama dengan Matthew Coulter dan Hilary Hodge.

Ditambahkan Gross: “Nama ini bekerja dengan sempurna karena kami adalah pasar Meksiko di sebelah Grass Valley. Kami di sini untuk melayani orang-orang yang berkeliling, yang mengemudi di sini untuk melihat kami. Kami hanya di sini untuk mendapatkan keaslian ekstra itu ke pasar ini.”

“Kami ingin semua orang merasa seperti berada di Meksiko,” kata Quintana. “Kami mendapat begitu banyak komentar sehingga begitu mereka masuk ke sini, mereka semua tiba-tiba mendapatkan perasaan yang baik karena semua warna dan lingkungan ramah yang kami miliki di sini.”

Upacara pembukaan besar-besaran akan diadakan dengan band mariachi dan penari pada tanggal 16 September.

El Barrio Mexican Market buka dari jam 7 pagi sampai jam 7 malam, tujuh hari seminggu, dan terletak di 309 Neal Street di Grass Valley.

Pinatas dan banyak barang lainnya yang biasanya ditemukan di pasar Meksiko dapat ditemukan di El Barrio di Grass Valley.
Foto: Elias Funes

Taco dan Cola dalam botol kaca siap untuk pelanggan di El Barrio Mexican Market minggu lalu di Grass Valley.
Foto: Elias Funes

Toko suvenir yang penuh dengan barang-barang Meksiko asli dan barang dagangan yang melekat pada Pasar Meksiko El Barrio di Grass Valley.
Foto: Elias Funes

Orang-orang memeriksa barang-barang mereka dari konter di El Barrio Mexican Market minggu lalu di Grass Valley.
Foto: Elias Funes

Carniceria memiliki semua jenis daging segar yang tersedia.
Foto: Elias Funes

Staf di El Barrio Mexican Market di Grass Valley membantu memeriksa pelanggan minggu lalu setelah toko dibuka.
Foto: Elias Funes

Jennifer Noble adalah staf penulis untuk The Union. Dia bisa dihubungi di jnobles@theunion.com

!function(f,b,e,v,n,t,s)
{if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};
if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;
n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];
s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,’script’,
‘https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
fbq(‘init’, ‘1176948733053875’);
fbq(‘track’, ‘PageView’);

!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};if(!f._fbq)f._fbq=n;
n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,
document,’script’,’https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
// Insert Your Facebook Pixel ID below.
fbq(‘init’, ‘356889104458573’);

fbq(‘track’, ‘PageView’);
(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src=”https://connect.facebook.net/en_US/sdk.js#xfbml=1&version=v3.2&appId=565424183476729&autoLogAppEvents=1″;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));

Leave a Comment

Your email address will not be published.